Deze leuke cadeaupot van 750 ml met mooi gekleurd touwtje en kaartje kost bij de Zeeman maar € 1,49.

Je kunt 'm vullen met eigengemaakte koekjes.

Hoe je het prijsstickertje gemakkelijk verwijdert, lees je in de tip Prijssticker verwijderen.  

Wij hebben 'm gevuld met Amaretti's zonder alcohol (zie foto). Deze hadden eigenlijk kleiner gemoeten, maar de ijstang was niet kleiner :-). Ik had 12 koekjes, maar je kunt er 17 maken als je een kleine ijstang neemt (van 3,1 cm i.p.v. 4,4 zoals ik). 

Ingrediënten: 

• 200 gr amandelmeel (€ 3,30)
• 200 gram fijne suiker (€ 0,29)
• 2 eiwitten (€ 0,86)
• theelepel amandelextract (€ 0,40)
• 40 gram poedersuiker (€ 0,12)

Totaal € 4,97 (€ 0,41 per stuk voor grote amaretti's).

Zo maak je het:

• Verwarm de oven voor op 175 graden
• Klop de eiwitten stijf in een (met citroensap) vetvrij gemaakte kom
• Voeg het amandelmeel, de suiker en een theelepel amandelextract toe aan de eiwitten
• Mix alles goed (je krijgt gekruimeld amandelspijsachtig deeg)
• Met een ijsboltang maak je bolletjes die je door de poedersuiker rolt en op een met bakpapier beklede bakplaat legt (bewaar voldoende tussenruimte)
• Bak de bolletjes van 3 cm in ongeveer 14 minuten goudbruin (of mijn grotere van 4,4 cm in 20 minuten)

Er pasten 8 (grote) koekjes in de pot dus 4 waren er voor de bakkers zelf :-).

(Het idee van de amaretti's zag ik op de site Ingrijdzijkookt.com). 

Goedkopere maar ook heerlijke jamkoekjes vind je hier: jamkoekjes.

Veel plezier!