Algemeen
Leuk voor het paasontbijt met een paar warme minibroodjes; ieder een gezellig Paashaasschaaltje.
Zo maak je het
- Bak de bacon licht knapperig en laat ze in de pan liggen
- Klop de eieren met een garde los in een grote kom
- Voeg de peper toe (en eventueel zout maar de bacon maakt het ook al zout)
- Verwarm een scheutje olie of klontje boter in een andere pan en schenk het eimengsel in een keer in de pan
- Blijf met een houten lepel constant roeren terwijl je het ei op middelhoog vuur verwarmt
- Als het ei is gestold, draai je het vuur onder de pan uit
- Blijf roeren en voeg 2 el bieslook toe
- Schep het ei in een schaaltje en steek de bacon als oren erbij
- Knip daarna 6 lange bieslookstengeltjes af en steek deze als snorharen in het ei
Eet smakelijk!