RECEPTEN

Algemeen

Je kunt de spaghetti carbonara natuurlijk ook zonder broccoli eten. Maar met is hartstikke lekker en gezond. Wij hebben hier een doosje spaghetti gebruikt; verse spaghetti vinden wij zelf iets lekkerder maar is ook duurder. In plaats van bacon kun je pancetta nemen. 

Zo maak je het

• Was en snij de broccoli (in kleine roosjes)
• Breng 2 pannetjes water aan de kook
• Bak in een hapjespan de bacon zachtjes uit
• Kook de broccoli 15 minuten (met deksel op de pan)
• Kook de spaghetti (zie gebruiksaanwijzing op de verpakking)
• Breek de eieren boven een schaal en roer deze door
• Voeg 1/3 zakje geraspte kaas bij de geklutste eieren en roer het door elkaar
• Giet spaghetti af en voeg bij de bacon
• Giet de broccoli af en voeg bij de baconspaghetti
• Giet het kaaseimengsel erbij, even doorroeren en serveren

Eet smakelijk!