RECEPTEN

Algemeen

Dit gerecht kan ook gemakkelijk voor 6 personen als je de verhouding rijst en bruine bonen wat verandert (meer rijst op het bord).

Zo maak je het

• Spoel de bruine bonen in een vergiet onder de kraan af en laat het uitlekken.
• Zet een pan ruim water op en breng het aan de kook.
• Doe de rijst met een flinke snuf zout in de pan met water en laat deze 8 minuten zachtjes koken. 
• Giet het water af en laat de rijst met de deksel op de pan een kwartier staan.
• Verwarm een scheutje (olijf)olie in een hapjespan en rul het gehakt. Schenk eventueel het vet af.
• Voeg de (uitgelekte) bruine bonen en de tomaatblokjes bij het gehakt.
• Strooi naar smaak de currykruiden bij het bonenmengsel.
• Laat goed doorwarmen. 

Wij vinden het lekker met tomatenketchup erbij.